Aproximadamente 100 expositores e 30 microcervejarias estão expondo seus produtos e serviços, na 11º Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja, Brasil Brau 2011.
Muitos são lançamentos, como as cervejas especiais, fornecedores de tecnologia no ramo alimentício e produtores de insumos como a Agromalte e a Globalmalte, entre outros.
Muitos são lançamentos, como as cervejas especiais, fornecedores de tecnologia no ramo alimentício e produtores de insumos como a Agromalte e a Globalmalte, entre outros.
Empresas como a 3M (Sumaré) e a TECHFILTER (Indaiatuba) apresentam tecnologia no ramo de filtração.
A Memo Chopeiras (Ribeirão Preto), apresenta sua linha de máquinas para quem gosta de receber os amigos para um chope em casa, o Centro Integral de Bebidas Artesanais (Cibart), de Córdoba, na Argentina, lança o kit All Beer, que permite você fabricar sua propria bebida em casa, são 12 itens, entre eles, garrafas pet com tampa, fermentador, densímetro e insumos, como extrato de erva e comprimidos de carbonato, com capacidade para fazer 22 litros de cerveja. O material inclui ainda um manual de instruções e DVD com imagens que ilustram o processo.
Entre as empresas que oferecem soluções de sustentabilidade se destaca a Radical Waters, da África do Sul. A empresa utiliza desinfetantes e detergentes verdes, não tóxicos, que proporcionam economia de água para as indústrias de bebidas e alimentos.
A PKK do Brasil, de soluções de engenharia, trouxe equipamentos para moagem e modificação de grãos, além de maltarias – produtoras de malte - completas.
Empresas alemãs, como a Schmidt-Seeger e Rembe GmbH, dispõe de algumas das melhores soluções em máquinas e equipamentos para as indústrias de bebidas, a exemplo dos moinhos de rolos e para microcervejarias.
A tecnologia da CompAir em soluções de sistemas de ar comprimido também é importada pela PKK nos compressores de ar de alta eficiência, bem como os equipamentos industriais para limpeza com água pressurizada e vapor, da Sioux.
Em relação a cerveja, os maiores destaques da feira são as microcervejarias, dentre elas as artesanais e as cervejas Gourmet, mais este assunto será apresentado numa outra matéria, aguardem!!
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