Pene ao Molho Sugo com Cogumelos e Vagem

Você acha impossível fazer uma receita gostosa e rápida ao mesmo tempo? Experimente essa!

Ingredientes:

• 500 g de massa curta cozida al dente 
• Refogado de cogumelos e vagem
• 2 colheres de sopa de azeite
• 250 g de cogumelos frescos
• 350 g de vagem macarrão cortadas e aferventadas
• 1 colher de chá de caldo de legumes em pó
• 2 colheres de sopa de cheiro verde fresco 

Molho sugo

• 3 colheres de sopa de óleo
• 3 dentes de alho amassados
• 1 xícara de chá de cebola cortada em cubos pequenos
• 2 latas de tomate pelado batidos no liquidificador
• 2 colheres de sopa de massa de tomate
• 2 folhas de louro
• 3 colheres de sopa de cheiro verde fresco
• 3 colheres de sopa de manjericão fresco
• Sal a gosto 

Modo de preparo 

Refogado de cogumelos e vagem

Aqueça o azeite e refogue rapidamente os cogumelos e a vagem. Tempere com o caldo de legumes e o cheiro verde. Reserve. 

Molho sugo

Aqueça o óleo, frite a cebola e o alho, junte os ingredientes restantes e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos. Verifique os temperos e coloque sobre a massa bem quente. Sirva com o refogado de cogumelos e vagem reservado.

*Receita: Abima

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